イタリア観察日記

タリオリーニにハズレ無し伝説継続中

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今日、欧州の別の拠点から、日本人を二人ほど迎え、ちょっとした打ち合わせがあった。

僕の上司ファブリッツィオさんとのミーティングがメインだったため、
その日本人と日程調整などしたらしいのだが、
ミラノに一泊することが決まるやいなや、レストランの話をしはじめたらしい。

さすが、ファブリッツィオである。




というわけで、そのときファブリッツィオが話した、
うまいサルディニア料理を出すレストランに行って来ました。

我々、客人が来ると、ここをよく使います。
（このレストランの話は過去にも出してますね）

で、こんなの食いました。



　　左：タリオリーニ
　　　　イカ墨でボッタルガのトッピング

　　右：リングイネ


うまそうでしょ？

本当にうまかったっす。（思い出したら腹減ってきた）

ということで、タリオリーニにハズレ無し伝説継続中。



連れて行った二人もヒジョーに喜んでくれました。




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